Die Basis all unserer Wings: Doppelt frittierte Knusper-Panade und super zartes Fleisch vom antibiotikafreien halal Maishähnchen aus NRW, aufgezogen ohne genmanipuliertes Futter. So saftig und aromatisch, dass es auch in der Sterneküche landet.
Unser Publikumsliebling! Hausgemachte, süß-würzige Glasur aus fermentierten Sojabohnen, koreanischen Gewürzen, Bio-Ingwer, Knoblauch & Honig. Getoppt mit geröstetem Sesam.
Die Umami-Bombe aus zwei Welten – nur bei uns: Unsere pikant-säuerliche Buffalo verschmilzt mit süß-würziger Teriyaki. Cayenne, geschmolzene Butter, Soja & Bio-Ingwer.
100 % selbstgemacht und zurecht die US-Wing-Sauce Nr. 1 aus Cayenne-Chilis & geschmolzener Butter. Authentisch pikant & herrlich säuerlich.
Unsere Variante des japanischen Klassikers: Mit edlen Fruchtsäften statt Reiswein (0,0 % Alkohol), Soja und frischem Bio-Ingwer zu einer glänzenden, süß-herzhaften Glasur eingekocht.
Hausgemachte US-Grillsauce mit sonnengereiften Tomaten, dunklem Bio-Agavendicksaft & kräftigen, rauchig-würzigen Aromen.
Unser milder Geheimtipp vom Balkan: Unverwechselbarer, fruchtig-samtiger Mix aus gerösteter Paprika, Aubergine & Knoblauch.
